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1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais
O prof. Luís Augusto Nero participou do 1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, realizado no dia 27 de novembro de 2025, na sede da EPAMIG, em Belo Horizonte, MG. O evento é a primeira iniciativa da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, e teve como objetivo discutir importantes assuntos relacionados à cadeia produtiva do queijo artesanal em Minas Gerais, com ampla participação de pesquisadores, técnicos e produtores rurais. Durante o evento, o prof. Nero participou da mesa redonda Sanidade e Segurança em Queijos Artesanais: Desafios e Soluções, apresentando a palestra Perigos Microbiológicos em Queijos Artesanais.
