Tema 2025
Food safety: science in action
Ciência é o princípio fundamental da segurança dos alimentos. A ciência ajuda a entender o que torna um alimento não seguro para o consumo, e nos auxilia a definir estratégias e ações para prevenir a ocorrência de doenças de origem alimentar. O tema do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos de 2025 chama a atenção para o uso do conhecimento científico como chave para o controle de doenças de origem alimentar, redução dos custos relacionados à esses perigos e para salvar vidas.
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