Pesquisa
Parcerias
Laboratório de Inspeção e Controle de Qualidade de Alimentos e Água - Universidade Federal do Paraná - Setor Palotina, Palotina, PR, Brasil
Parceria científica apoiada pelo CNPq, CAPES e FAPEMIG, com o desenvolvimento de projetos de pesquisa relacionados a determinação de pontos críticos de controle na contaminação microbiológica e caracterização de patógenos associados a diferentes cadeias produtivas de produtos de origem animal. Ainda, essa parceria científica contribui para a formação de recursos humanos especializados e qualificados na área de microbiologia de alimentos e inspeção de produtos de origem animal de estudantes dos cursos de graduação em Medicina Veterinária (UFV e UFPR-Palotina, e dos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (UFV) e Ciência Animal (UFPR-Palotina).
Inovaleite - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brasil
Parceria científica apoiada pelo CNPq e FAPEMIG, com o desenvolvimento de projetos de pesquisa relacionados a caracterização de bactérias ácidos láticas naturalmente presentes em produtos de origem animal (em especial leite e derivados), visando a seleção de culturas potencialmente promissoras a serem utilizadas pela indústria de alimentos como bioconservantes e probióticos. As atividades científicas desenvolvidas em parceria contribuem para a qualificação de estudantes dos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária e de Ciência e Tecnologia de Alimentos, ambos da UFV.
Universidade de São Paulo - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, São Paulo, SP, Brasil
Parceria científica apoiada pelo CNPq, CAPES e FAPEMIG, com o desenvolvimento de projetos de pesquisa relacionados a determinação de pontos críticos de controle na contaminação microbiológica e caracterização de patógenos associados a diferentes cadeias produtivas de produtos de origem animal, e caracterização de bactérias ácido láticas bacteriocinogênicas.
Universidade Estadual Paulista - Instituto de Biotecnologia, Botucatu, SP, Brasil
Parceria científica apoiada pela FAPEMIG em projetos de pesquisa que visam a caracterização molecular de patógenos associados a produtos de origem animal.
Washington State University - Paul G. Allen School for Global Animal Health, Pullman, WA, EUA
Parceria científica em projetos de pesquisa que visam a caracterização de fatores de patogenicidade e mecanismos de resistência a antibióticos em micro-organismos patogênicos associados a produtos de origem animal. As atividades científicas desenvolvidas em parceria contribuem para a qualificação de estudantes do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (UFV).
University of Florida - Emerging Pathogens Institute, Gainesville, FL, EUA
Parceria científica em projetos de pesquisa que visam a caracterização de fatores de patogenicidade e mecanismos de resistência a antibióticos em micro-organismos patogênicos associados a produtos de origem animal. As atividades científicas desenvolvidas em parceria contribuem para a qualificação de estudantes do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (UFV).
Université de Lille - Polytech, Lille, França
Parceria científica em projetos de pesquisa que visam a caracterização de bactérias láticas, bacteriocinas, interações entre patógenos e probióticos associados a produtos de origem animal. As atividades científicas desenvolvidas em parceria contribuem para a qualificação de estudantes do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (UFV).
Università di Catania - Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, Catania, Itália
Parceria científica em projetos de pesquisa que visam a caracterização de bactérias láticas e populações láticas em queijos artesanais, resistência a antibióticos associados a produtos de origem animal. As atividades científicas desenvolvidas em parceria contribuem para a qualificação de estudantes do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (UFV).
